Il est composé de cuves en inox et en fibre, dans un bâtiment  agricole ancien en pierre de tuffeau sur la commune d’Ouzilly dans la Vienne.

Nous y produisons des vins du Haut-Poitou d'Appellation d'Origine Contrôlée et des vins de Pays du Val de Loire, mais aussi du cidre, c'est mon origine Normande qui ressort.

Les parcelles acquises sont situées sur un terroir argilo-calcaire avec du silex en surface, sur la commune de Beaumont, au lieu dit : Renardières Ouest, mais aussi sur la commune de Marigny-Brizay, au lieu dit Muoc.

Les cépages qui composent ce vignoble sont le sauvignon blanc, le sauvignon gris, le chardonnay et le chenin en blanc et enfin le gamay, le cabernet franc, le merlot et le pinot noir en rouge. Le pinot noir a donné sa première récolte en 2022 et sera à découvrir en mars 2023.

La particularité de la composition de ce vignoble c'est la présence du sauvignon gris, qui est souvent appelé localement le Fié gris, cépage ancien du Poitou qui failli disparaître après la crise phylloxérique, car c’est un cépage peu productif. Il réapparaît aujourd’hui, en effet la qualité et la rareté prime sur la productivité. "Gris" vient de la couleur de ses baies à maturité qui va du gris au vieux rose.